روز های خوش زعفران کاران سرایان فرا رسیده است
به گزارش همه ایده های جدید ، کیفی ترین زعفران دنیا در سرایان به روزهای برداشت خود رسیده است.

برداشت زعفران چند هفته ای است که در خراسان جنوبی شروع شده است.
شهرستان سرایان یکی از شهرستان های زعفران خیز استان است که سالانه 12 تن زعفران خشک در آن فراوری می گردد.
کیفیت زعفران سرایان به دلایل مختلف از جمله نوع آب و هوا بی نظیر است.
کیفیت بالای زعفران سرایان
یکی از کشاورزان شهرستان سرایان گفت: ساعت 3 صبح بیدار می شویم و ساعت 4 صبح به زمین کشاورزی می آییم و زعفران را برداشت می کنیم.
او اضافه نمود: علت برداشت زعفران در ساعات اولیه صبح این است که زعفران غنچه است و هر چه زودتر برداشت صورت گیرد، بهره وری بیشتری می توان داشت و کیفیت زعفران بهتر است.
بیشتر بخوانید
- طرح های زنجیره ارزش زعفران افتتاح شد
یکی دیگر از کشاورزان شهرستان سرایان مطرح کرد: به علت استفاده از کود حیوانی و گرم و خشک بودن منطقه، کیفیت زعفران بالا است.
او اعلام کرد: از دستگاه های خشک کننده استفاده می کنیم و این عامل سبب می گردد تا ارگانیک بودن محصول حفظ گردد و در آزمایشگاه ها نیز کیفیت تأیید شده است.
3 هزار و 500 هکتار زمین زیرکشت زعفران
بردبار مدیر جهاد کشاورزی شهرستان سرایان گفت: سطح زیرکشت زعفران در این شهرستان 3 هزار و 500 هکتار است و سرایان دومین شهرستان زعفران خیز خراسان جنوبی است.
او اضافه نمود: آزمایشات مختلف از کیفیت زعفران سرایان انجام می گردد و مواد مغذی زیادی در این محصول وجود دارد که می توان از آن استفاده کرد.
محمدی رئیس اداره تعاون روستایی سرایان با بیان اینکه زعفران این شهرستان ناشناخته است، اما کیفیت خوبی دارد، توضیح داد: بیشترین مقدار زعفران تحویلی به مراکز خرید حمایتی در استان مربوط به شهرستان سرایان است.
همه ایده های جدید خراسان جنوبی بیرجند
منبع: باشگاه خبرنگاران جوان