5 نکته کلیدی برای درست کردن ذرت مکزیکی بازاری - همه ایده های جدید

به گزارش همه ایده های جدید ، ذرت مکزیکی یکی از خوراکی های خوشمزه و بسیار پر هوادار است که از ترکیب ذرت پخته با قارچ، پنیر پیتزا، سس مایونز و... تهیه می گردد.

همه ایده های جدید | ذرت یکی از دانه های خوراکی بسیار خوشمزه و پر هوادار است که در آشپزی کاربرد زیادی دارد. از دانه ذرت برای تهیه انواع سالاد سبزیجات، سوپ ها، خوراک مرغ، خورش، ماکارانی، فینگرفودها، سالاد الویه و سالاد ماکارانی و حتی در ترشی ها استفاده می گردد.

به گزارش همه ایده های جدید ، ذرت مکزیکی یکی از خوراکی های بسیار خوشمزه و محبوب به خصوص در میان بچه ها است که از ترکیب دانه ذرت با قارچ، پنیر پیتزا و سس مایونز تهیه می گردد و یک میان وعده کامل به شمار میرود. ذرت مکزیکی یکی از خوراکی های خیابانی مشهور و لذیذ است که خوردن آن به خصوص در هوای سرد پاییز و زمستان بسیار دلچسب است.

در این مطلب طرز تهیه ذرت مکزیکی خوشمزه به سبک بازاری همراه با ارئه نکات مهم و کلیدی برای درست کردن این خوراکی خوشمزه تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد.

مواد لازم برای تهیه ذرت مکزیکی

ذرت: 500 گرم

قارچ: 300 گرم

کره: 20 گرم

سس مایونز: 3 قاشق غذاخوری

پنیر پیتزا: 200 گرم

آبلیمو: 1 قاشق غذاخوری

نمک، فلفل سیاه، پاپریکا و پودر آویشن: از هر کدام 1 قاشق چای خوری

طرز تهیه ذرت مکزیکی

مرحله اول: ابتدا داخل یک قابلمه را تا نیمه آب کنید و آن را روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا جوش بیاید؛ سپس ذرت را داخل آن بریزید و اجازه بدهید به مدت نیم ساعت با آب جوش بخورد و بعد آن را آبکش کنید.

مرحله دوم: قارچ ها را خرد کنید و داخل ماهی تابه بریزید و روی حرارت اجاق گاز بگذراید. کره را اضافه کنید و حرارت اجاق گاز را زیاد کنید. بعد از یک دقیقه که قارچ را با کره تفت دادید، آبلیمو را اضافه کنید و هم بزنید؛ سپس ذرت آبکش شده را به ماهی تابه اضافه کنید و نمک، فلفل سیاه، پودر پاپریکا و آویشن را روی مواد بریزید و خوب هم بزنید.

مرحله سوم: یک دقیقه بعد سس مایونز را همراه با پنیر پیتزا به ماهی تابه اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا زمانی که پنیر پیتزا کاملا آب گردد و حالت کشدار پیدا کند. در این مرحله اجاق گاز را خاموش کنید و ذرت مکزیکی آماده را داخل ظرف سرو بکشید و روی آن آویشن بریزید. نوش جان.

5 نکته مهم برای پخت ذرت مکزیکی به سبک بازاری

1ـ حتما قارچ را با حرارت بالا تفت بدهید و آبلیمو بریزید تا قارچ سفید بماند و سیاه نگردد. هنگام خرید قارچ به این نکته توجه داشته باشید که قارچ تازه حتماً نباید سفید و شفاف باشد. یکی از راه های تشخیص قارچ سالم این است که قارچ باید تا حدودی سنگین باشد. اگر قارچ سبک و توخالی باشد، سالم نیست. کلاهک قارچ سالم نباید شکاف داشته باشد؛ بعلاوه بهتر است قارچ هایی را که روی پوست آن ها لکه قهوه ای دارند، خریداری نکنید و اگر خریداری کردید، حتماً به صورت پخته آن را مصرف کنید.

2ـ برترین بلال برای تهیه ذرت مکزیکی بلال های معروف به ذرت مکزیکی هستند که در مغازه های تره بار موجودند. بلال ذرت مکزیکی دارای دانه های درشت؛ شفاف و بسیار نرم و شیرین است که برای تهیه ذرت مکزیکی مناسب هستند. دانه های این نوع بلال بعد از کنسرو شدن به رنگ زرد روشن هستند و هرگز تیره نمی شوند.

3ـ برای اینکه بتوانید دانه های ذرت را راحت تر از بلال جدا کنید، ابتدا با یاری چاقو یک ردیف عمودی از بلال را خالی کنید. به این صورت ردیف های بعدی به راحتی و با دست خالی می شوند.

4ـ برای خوشمزه شدن ذرت مکزیکی بهتر است از مخلوط چند مدل پنیر پیتزا با هم بهره ببرید.

5ـ بعد از اینکه ذرت مکزیکی آماده شد و آن را د اخل ظرف های سرو ریختید، می توانید مقداری سس فرانسوی روی ظرف بریزید که ذرت مکزیکی را خوشمزه تر می نماید.